Antes de comenzar la producción de los productos del mercado navideño, tenemos que conocer cuáles son las preferencias y gustos de los consumidores de nuestro mercado: el ÍES Ágora.
1) TOTAL DE PERSONAS PRESENTES EN EL INSTITUTO
Según los datos sobre matriculación en el curso 2024-2025 proporcionados por el Director del Centro, Don Martín Garay Serrano , el total de mercado al que nos dirigimos asciende a 1.101 personas, entre docentes, alumnado y personal no docente.
Total mercado = 132 profesores + 942 alumnos + 27 personal no docente
Los datos que visualizamos en este apartado son muy generales, incluyendo de esta manera a todas las personas presentes en el instituto, incluyendo docentes, docentes jubilados , personal de limpieza, informáticos y alumnos.

Atendiendo a los porcentajes, el mayor grupo de nuestro mercado está compuesto por los alumnos, los cuales suponen un 85,6% del total, seguidos por los profesores que son un 12% y por último el personal no docente, que asciende al 2,5%.
2) ALUMNADO
Los datos tratados en este apartado se corresponden únicamente con el alumnado presente, estos se trataran de la siguiente manera, por género, separando a hombres y mujeres, por turnos, de mañana y de tarde, y por último, en función de la modalidad escogida, bachillerato, eso y ciclos formativos.
➔ GÉNERO:
En cuanto al género podemos encontrar una cantidad de 583 hombres y 359 mujeres en el alumnado.
GÉNERO | N de personas | % |
HOMBRES | 583 | 61,89% |
MUJERES | 359 | 38,11% |
942 | 100% |

➔ TURNO:
N de personas | % | |
DIURNO | 524 | 55,63% |
VESPERTINO | 418 | 44,37% |
942 |

➔ ENSEÑANZA
En cuatro a la enseñanza podemos visualizar la presencia de 129 alumnos en la ESO, 80 alumnos en Bachillerato y 734 alumnos cursando ciclos formativos.
ENSEÑANZA | N de personas | % |
ESO | 129 | 13,68% |
BACHILLERATO | 80 | 8,48% |
CICLOS | 734 | 77,84% |
943 | 100,00% |

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Estudio de mercado elaborado por las alumnas Inés María Cañada, Mar Salguero, Irene Cerezuela y Cristina Vivas, de 1º de Gestión de Ventas y Espacios Comerciales del IES Ágora